Werkzeuge für den Anfang
Einstieg in das Thaicarving Eine Frage, die mir meine Schüler regelmäßig stellen lautet: Brauche ich für den Anfang ein Carving-Messer? Um das Carving kennenzulernen und um auszuprobieren, ob Carving etwas für Sie ist, braucht es noch nicht sofort eine umfangreiche Carvingausstattung. Grundausstattung Zwei scharfe Küchenmesser, nämlich ein kurzes Allzweckmesser (oder Spickmesser) und ein scharfes Tourniermesser (mit einer schnabelförmigen Klinge) reichen für den Einstieg aus. Es sind Messer, die sich fast in jeder Küche finden lassen. Es sind auch Messer, die für fortgeschrittene Carver regelmäßig ein Hilfmittel sind. Natürlich sind diese…read more