1. deutsche Thaicarvingschule

Thaicarving

Carving oder Obst- und Gemüseschnitzen ist eine jahrhunderte alte asiatische Kunst. Die Ursprünge liegen im Dunkeln – vermutlich entstand sie in Zentralthailand. Aus einer Melone wird ein Rosenfeld, aus einem Apfel ein Schwan. Die kreative Vielfalt ist grenzenlos. Inzwischen hält Thaicarving Einzug in die westliche Welt. Chefköche der gehobenen Gastronomie aus Amerika, Europa, Japan, u.a. fliegen nach Thailand, um die Carvingkunst am Ursprung zu erlernen. Voraussetzung sind Fingerfertigkeit und Kreativität. Die Kunst des Carvings verleiht jedem Gericht eine besondere Note und dem Buffet den ganz besonderen Reiz. Mit dem dekorativen…read more

Jun.10

Impressionen

Posted by Thai Carving in Allgemein

Eine wahrlich königliche Disziplin Thaicarving kann als eine königliche Disziplin gelten. Die alten Meister ehrten durch besonders anspruchsvolle und aufwendige Kustwerke den König, seine Gäste und auch den festlichen Anlass. Was am thailändischen Königshof vor Jahrunderten seinen Anfang nimmt wird populär und verbreitet sich aus den gleichen Gründen hinein in den thailändischen Alltag. Es ist gleichermaßen unser Sinn für Estetik und die buddhistische Achtsamkeit für Vergängliches, die diesen Weg geebnet hat. Ich habe mit Künstlern in vielen Regionen Thailands gesprochen und gearbeitet. Mit Recht kann Thaicarving als eine thailändische Volkskunst…read more

Jun.10