1. deutsche Thaicarvingschule

Infographic Gemüseschnitzen zum Muttertag

Gemüseschnitzen Tutorial Liebesapfel

Posted by Stehr in Carving für Einsteiger, Carving für Kenner, Carving lernen, Carvingkurse, Tutorial

Gemüseschnitzen Tutorial Liebesapfel Für die allerliebsten Menschen – die Mütter auf dieser Erde – möchten wir Ihnen diesen schlichten Vorschlag für einen lieben Muttertagsgruß ans Herz legen. Denn es sind ja manchmal die kleinen Aufmerksamkeiten, die uns rühren. Natürlich eignet sich der Liebesapfel für alle lieben Menschen und aber besonders auch für unsere Mütter, falls mal kein Muttertag ist ;-). Zeigen wir unsere Liebe mit kleinen Überraschungen zwischendurch. Präsentieren Sie den Apfel z.B. am Frühstückstisch, verbergen Sie zunächst die Botschaft und freuen Sie sich auf das schöne Lächeln, wenn die…read more

Apr.28

Gemüseschnitzen Tutorial Möhrenzapfen

Posted by Stehr in Carving für Einsteiger, Carving für Kenner, Carving lernen, Carvingkurse, Tutorial

Gemüseschnitzen Tutorial Möhrenzapfen Dieses kleine Kunstwerk fällt sofort durch seine ungewöhnliche Form und die appetitliche Farbe auf. Der Möhrenzapfen setzt einen sehr dekorativen Akzent und wird im Thai Carving gerne für die Nebendekoration verwendet. Als hübscher Blickfang wirkt der Zapfen im Zusammenspiel mit anderen Zapfen – oft in ungerader Anzahl – und wird dabei gewöhnlich auf Holzstäben unterschiedlicher Länge präsentiert. Zum Schnitzen des Zapfen eignet sich eine dicke, frische Möhre mit festem Fruchtfleisch. Leider ist das Möhrenfruchtfleisch etwas brüchig, so das besonders der Anfänger sich in Geduld üben lernt, sofern…read more

Apr.14

Gemüseschnitzen Tutorial Rose

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Gemüseschnitzen Tutorial Rose Ein sehr dekoratives, florales Motiv im Thai Carving ist die Rosenblüte. Sie kann alleine oder mehrfach präsentiert werden und stellt einen hübschen Blickfang dar. Besonders die Rote Rose schafft es die Blicke auf sich zu ziehen. Sie können auf diese Weise die Highlights eines Buffets unterstreichen. Zum Schnitzen einer Roten Rose eignet sich die Rote Bete mit ihrem festen Fruchtfleisch besonders gut. Grade dem Anfänger verzeiht die stabile Frucht leichte Verschnitzer. Das Schnitzen einer Roten Rose dauert je nach Fertigkeit zwischen 10 bis 20 Minuten und stellt…read more

Apr.11

Frische Paradies

Posted by Thai Carving in Allgemein, Auftragsarbeiten, Events, Marketing-Events

Wie präsentiert man Frische? Wannaporn Stehr hat für die Firma Frische Paradies eine Präsentation aus dem Sortiment der Firma erstellt und gemeinsam mit den Besuchern einen kleinen Workshop durchgeführt. Die dekorative Gestaltung der Produkte unterstreicht sehr positiv die Frische und Qualität der Waren. Der Workshop hatte einen guten Anklang beim überraschten Besucher Tipp: Wir zeigen Kunstwerke und Schaustücke des thailändischen Obst- und Gemüseschnitzens im Rahmen von Marketingevents, Eröffnungsveranstaltungen, Jubiläen und Messen. Gerne bieten wir im Rahmen der Präsentation auch Workshops an, um Freunden, Besuchern oder Kunden einen Einblick in dieses…read more

Thaicarving, der Schmuck für den Schmaus

Posted by Thai Carving in Allgemein, Carvingkurse

Trends für die Gastronomie 2015 Hotels und gute Restaurants, die auf der Suche nach den Besonderen sind, um ihre Kunden zu beindrucken, entdecken nun auch in Deutschland, die Magie, die von der alten asiatischen Kunst des Kesaluk ausgeht. Thaicarving ist zweifelsohne ein gastronomisches Highlight. Als Augenschmaus wird Thaicarving für Hotellierie – auch in den kommenden Jahren – weiter wachsen. Ob es die eher beiläufige Deko für Teller und Buffet, der aufwendige Schmuck für das festliche Bankett oder als Akzent für das Catering außer Haus ist, mit Thaicarving als Botschaft ehren…read more

Dez.10

Jun.25

Thaicarving

Posted by Thai Carving in Allgemein

Carving oder Obst- und Gemüseschnitzen ist eine jahrhunderte alte asiatische Kunst. Die Ursprünge liegen im Dunkeln – vermutlich entstand sie in Zentralthailand. Aus einer Melone wird ein Rosenfeld, aus einem Apfel ein Schwan. Die kreative Vielfalt ist grenzenlos. Inzwischen hält Thaicarving Einzug in die westliche Welt. Chefköche der gehobenen Gastronomie aus Amerika, Europa, Japan, u.a. fliegen nach Thailand, um die Carvingkunst am Ursprung zu erlernen. Voraussetzung sind Fingerfertigkeit und Kreativität. Die Kunst des Carvings verleiht jedem Gericht eine besondere Note und dem Buffet den ganz besonderen Reiz. Mit dem dekorativen…read more

Jun.10

Impressionen

Posted by Thai Carving in Allgemein

Eine wahrlich königliche Disziplin Thaicarving kann als eine königliche Disziplin gelten. Die alten Meister ehrten durch besonders anspruchsvolle und aufwendige Kustwerke den König, seine Gäste und auch den festlichen Anlass. Was am thailändischen Königshof vor Jahrunderten seinen Anfang nimmt wird populär und verbreitet sich aus den gleichen Gründen hinein in den thailändischen Alltag. Es ist gleichermaßen unser Sinn für Estetik und die buddhistische Achtsamkeit für Vergängliches, die diesen Weg geebnet hat. Ich habe mit Künstlern in vielen Regionen Thailands gesprochen und gearbeitet. Mit Recht kann Thaicarving als eine thailändische Volkskunst…read more

Jun.10